Menù Eventi – Ambrosini

Menù Esempio

Uguale per tutta la tavolata

Cerimonie, Compleanni, Cene aziendali

ANTIPASTO MISTO
Selezione di salumi della casa con giardiniera dei cuochi
Bocconcini di polenta fritta con fonduta di formaggi
PRIMA portata ( bis da concordare tra quelle proposte)
Risotto ai sapori di stagione

Pappardelle alla lepre

Bigoli al ragù d’ anitra

Tagliatelle al tartufo
Maccheroncini rigati Porcini / Chiodini freschi e Asiago ( serviti da noi a vassoio )
Per i bambini … Pasticcio gratinato al ragù
Sorbetto
SECONDA portata ( bis da concordare tra quelle proposte)
Arrosto di vitello alle erbe aromatiche o al tartufo

Rollè di faraona ripiena alla carne con il suo sughetto
Guancette di maialino Iberico brasate al vino su polentina
Tagliata di manzo ai ferri ( servita da noi a vassoio )
COTORNI Misti cotti
VINI della casa
A PERSONA 35,00€
(bambini fino i 10 anni a consumo)
DOLCE ESCLUSO o da concordare ( servizio impiattamento vosto dolce € 1,00 a persona )

Uguale per tutta la tavolata

ANTIPASTO
Crostini con lardo Pata Negra e Tartufo Crostino con i Fegatini
Bocconcini di polenta fritta con fonduta di formaggi
- PRIMI
- Risotto ai sapori di stagione
  Machheroncini Porcini / Chiodini freschi e Asiago
  - SECONDI
  - Selezione delle nostre costate/fiorentine ( con la migliore frollatura della settimana ) servite in centro tavola su piastra in ghisa calda
    Contorni misti del giorno
    Sorbetto
    Coperto, acqua, vino della casa e caffè
    45,00€ a persona
    DOLCE ESCLUSO o da concordare ( servizio imppiattamento vostro dolce € 1,00 a persona )
    Non si accettano dolci fatti in casa e bottiglie proprie di vino o altro

Uguale per tutta la tavolata